Tagliolini all'astice
Tagliolini di pasta fatta in casa con astice americano, pomodoro San Marzano e basilico

Cavatelli del Capitan Uncino
Cavatelli di pasta fresca di semola di grano duro con crostacei, frutti di mare e pomodoro San Marzano

Spaghetti alla carbonara

Pasta di semola spaghetti alla carbonara di tonno e bottarga

Gnocchi tricolori

Chicche di patate tricolori con Zola e code di gamberi gratinati al forno

Bavette alle cozze

Bavette con cozze, menta e pecorino