Spaghetti dell'Imperatore
Spaghetti di semola con astice, gamberi, scampi e frutti di mare

Pentolaccia di Nettuno
Pasta di semola di Pienza, colorata naturalmente, con crostacei e frutti di mare

Spaghetti marini
Spaghetti di semola con frutti di mare, seppie e piovra, serviti ricoperti da una crosta di pane cotta

Risotto allo scoglio

Riso con frutti di mare, seppie, piovra e concassè di pomodorini

Spaghetti alla chitarra
Con vongole veraci e pomodorini pachino